Tarta 30 aniversario y receta Pasta de Goma!!

Hola!! que tal va la semana? Ya queda poco para que acabe! He estado un poco desconectada estos días porque han operado a mi perrita y entre idas y venidas al veterinario y cuidados a ella no he podido escribir nada!

Hoy os enseño esta tarta para el 30 aniversario de bodas de una pareja ¡Muchas felicidades!

La tarta está cubierta con fondant y los muñecos tambien excepto el vestido que lo hice con mitad de fondatn y mitad de pasta de goma (más abajo está la receta) . Aunque la pasta de goma se use más para flores, mezcladacon fondant sirve para modelar y es mas firme, supongo que lo sabéis pero bueno...no está de más que lo diga! =)

Vamos con la receta de la Pasta de Goma:

250 grs azúcar galss
1 cucharada de CMC
3 cucharadas de agua
1 cucharada de glucosa

Lo primero es disolver la glucosa en el agua al microondas (1 minuto aprox). A continuación añadimos el CMC y poco a poco el azúcar glass hasta obtener una masa firme que se pueda trabajar.

Mezclamos una bolita de esta pasta con una boltia del mismo tamaño de fondant y ya se puede modelar!

El resto de tartas que he hecho esta semana han sido Layer Cakes que son taaaan bonitos, entretenidos y están tan buenos que creo que voy a hacer una sección sólo para ellos jeje y para sus recetas...que además las estoy sacando del libro de Magnolia Bakery...como saben estos americanos! ay!

Hasta dentro de poco! Feliz fin de semana!

^^