Nos lo podían haber puesto más fácil y usar todos el mismo sistema métrico...pues no!
En fin...que ese día ha llegado y he hecho la receta de los Devil´s Food Cupcakes, que estan...mmmmm...¡qué buenos!
Allá voy con ella:
Ingredientes
250 grs de harina
125 grs de cacao amargo
1 y 1/2 cucharaditas de levadura en polvo (Royal)
1/2 cucharadita de sal
180 grs de mantequilla
300 grs de azucar moreno
115 grs de azúcar
3 huevos L
375 ml de buttermilk (375 ml de leche con 2 cucharadas de zumo de limon. Dejamos reposar 10 min)
2 cucharaditas de esencia de vainilla
Preparación
Precalentamos el horno a 170º
En un bol integramos la harina, el cacao amargo, la levadura y la sal. Reservamos
En otro bol, a velocidad media, mezclamos la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta que se haga una pasta cremosa. Mas o menos 3 minutos.
Añadimos los huevos uno por uno.
A continuación añadimos los ingredientes secos y la buttermilk y la vainilla en tres partes: ingredientes secos-buttermilk-vainilla-ingredientes secos...etc (alternando).
Rellenamos los papelitos para cupcakes 3/4 partes y llevamos al horno. Dejamos aproximadamente que se cocinen durante 25-30 minutos o hasta que veamos que la masa está firme.
Esperamos a que se enfríen (o no si sois impacientes como yo) y decoramos con el buttercream que más os guste! Yo hice el de chocolate blanco (está en la lista de recetas) pero admite muuuuchos sabores! Unos sprinkles y listos!
Espero que los hagáis!
Un besazo!!
pd: seguimos de sorteo!! Si todavia no has participado pincha aqui ^^
pd 2: voy a abrir una nueva fecha para el taller de cupcakes de principiantes el 17 de Febrero!! Si quieres reservar tu plaza o más información, escribeme a tartascupcakes@gmail.com
que sencillos y bonitos te han quedado. Me gusta tu blog :)
ResponderEliminarTe invito a pasarte por el mio, aunque aun estoy empezando
http://cakeskull.blogspot.com
Hola Sonia!! Gracias y bienvenida ^.^Que bien explicas las recetas! Ya te sigo! :) un beso!
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