Adiós operación bikini, Hola vacaciones

Bueno, pues ya está, doy por finalizada mi (intermitente) operacion bikini de este año para empezar una operación mucho mas placentera: las vacaciones. 

Y que mejor que hacerlo con este Brownie rico rico y ya si está acompañado por una inocente bolita de helado ni os digo...pero bueno, tampoco hay que pasarse y darlo todo el primer dia, no?

Todos los años he necesitado un descansito, una desconexión de la rutina pero este año especialmente y es que desde que abrí el taller, no he parado casi ni un momento (¡por suerte!).

Siempre viene bien hacer un alto en el camino,  tomarse un tiempo para pensar, ver como has ido hasta ahora, que se ha hecho bien, en que se puede mejorar.

Un tiempo para pensar en nuevas ideas y en nuevos proyectos, reponer energía para seguir adelante y sobre todo algo que a lo mejor he descuidado un poco, pasar más tiempo con los míos y conmigo, pero tiempo de verdad, y no con el móvil en una mano y el ordenador en la otra...A veces las nuevas tecnologías nos acercan a los que están lejos pero nos alejan de los que tenemos enfrente...

No sé si me dará tiempo a hacerlo todo en 15 días pero al menos lo último seguro que si ^^

Y sobretodo, quiero daros las gracias a todos, por seguirme, a todos los que habéis pasado por el taller, a todos los novios que han confiado en mi y han dejado en mis manos la parte más dulce de su "big day", gracias tambien por confiarme comuniones, bautizos, cumpleaños y demás eventos en los que de algún modo he estado presente.

Bueno ya lo dejo que no quiero ser pesada, voy con la receta:

Receta de Brownie (Adaptada de Joy of Baking)

Ingredientes

115 grs de mantequillas
150 grs de chocolate para postres u otro que os guste.
15 grs de cacao amargo Valor
200 grs de azúcar
3 huevos
100 grs de harina sin levadura
Nueces picadas

Preparación

Ponemos al fuego la mantequilla con el azúcar y removemos hasta que esten ambos derretidos y bien integrados. Retiramos del fuego.

Agregamos el cacao y despues el azúcar hasta que sea una masa homogénea. Añadimos los huevos uno por uno.

Finalmente agregamos la harina y las nueces picadas. Yo eche bastantes porque me gustan que se noten las nueces pero es opcional. De la receta original, lo hace con pepitas de chocolate en vez de nueces, pero la combinación de nueces con el brownie me gusta asique la hice así esta vez.

Horneamos durante 20 minutos a 180º. Esperar a que se enfrie un poco y a comeeer!

El 20 de Agosto estoy de vuelta con más bodas, cumples y como siempre intentado dar lo mejor de mi. Además en Septiembre empezamos la escuela trimestral, que ganas! Muchas gracias por la acogida que ha tenido, para los Sábados sólo queda una plaza!!

Os dejo el link de la escuela trimestral y del resto de talleres de Agosto y Septiembre por si estáis por Madrid y os apetece =).

Un beso grande a todos, por favor cuidarse, la carretera...el sol... Feliz verano!!