30 de enero de 2013

Receta para vencer la pereza: Devil´s Food Cupcakes

Cada vez que veo el libro de Magnolia Bakery en mi habitación digo: tengo que hacer alguna receta más un día de estos...y ese día no llega nunca...

Las fotos son taaan bonitas...y taaan apetecibles...pero claro, luego me pongo a leer las medidas y ya me da pereza...



Nos lo podían haber puesto más fácil y usar todos el mismo sistema métrico...pues no!

En fin...que ese día ha llegado y he hecho la receta de los Devil´s Food Cupcakes, que estan...mmmmm...¡qué buenos!



Allá voy con ella:

Ingredientes

250 grs de harina
125 grs de cacao amargo
1 y 1/2 cucharaditas de levadura en polvo (Royal)
1/2 cucharadita de sal
180 grs de mantequilla
300 grs de azucar moreno
115 grs de azúcar
3 huevos L
375 ml de buttermilk (375 ml de leche con 2 cucharadas de zumo de limon. Dejamos reposar 10 min)
2 cucharaditas de esencia de vainilla


Preparación

Precalentamos el horno a 170º

En un bol integramos la harina, el cacao amargo, la levadura y la sal. Reservamos

En otro bol, a velocidad media, mezclamos la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta que se haga una pasta cremosa. Mas o menos 3 minutos.
Añadimos los huevos uno por uno.

A continuación añadimos los ingredientes secos y la buttermilk y la vainilla en tres partes: ingredientes secos-buttermilk-vainilla-ingredientes secos...etc (alternando).

Rellenamos los papelitos para cupcakes 3/4 partes y llevamos al horno. Dejamos aproximadamente que se cocinen durante 25-30 minutos o hasta que veamos que la masa está firme.



Esperamos a que se enfríen (o no si sois impacientes como yo) y decoramos con el buttercream que más os guste! Yo hice el de chocolate blanco (está en la lista de recetas) pero admite muuuuchos sabores! Unos sprinkles y listos!

Espero que los hagáis!

Un besazo!!

pd: seguimos de sorteo!! Si todavia no has participado pincha aqui ^^
pd 2: voy a abrir una nueva fecha para el taller de cupcakes de principiantes el 17 de Febrero!! Si quieres reservar tu plaza o más información, escribeme a tartascupcakes@gmail.com


27 de enero de 2013

Más tartas, talleres y de ESTRENO!!

Hoy voy a empezar al revés, porque la ocasión lo merece, y es que por fiiin HEMOS ESTRENADO DELANTALES en el taller de hoy, yupiii! Asique primero os enseño las fotos del taller y luego las tartas =)

Mirad que monas estamos todas con ellos puestos! ¿Os gustan? Me los ha hecho Sonia, la tía de mi chico que además de su trabajo y sus obligaciones tambien tiene un rato para dedicarse a la costura (si es que...somos multitarea jeje) y le han quedado geniales! Yo los elegí de esos colores porque son como el logo. Asique si algun@ como yo tiene un delantal en su cabeza y no lo encuentra por nigún lado, que me lo diga que lo arreglamos rápido =)

Muchas gracias Sonia! Han sido un éxito y nos han encantado!



Chicas, ha sido genial compartir la mañana con vosotras, me lo he pasado fenomenal! =)

Y os enseño esta tarta que hice para el jefe de Pablo que se va a Francia a trabajar, mucha suerte y a comer muchos macarons! ;)



 ¿Algún fan de Harry Potter? Vaaaale...me falta el rayo que tiene en la frente pero ya no me quedaba hueco jeje Se nota que me gustó lo de envejecer el libro,no? Menos mal que se me hacía tarde que si no me acababa el bote...


 Y esta para una maestra muy flamenca! Ayy que se emocionó y todo al verla me han dicho!! ^^



Espero que os hayan gustado!

Os recuerdo que seguimos de SORTEO!! Hasta el 7 de Febrero podéis participar ^^

Y tambien deciros que quedan dos plazas para el taller de este Sábado de cupcakes. Las fechas están aquí ^^

Que paséis buena semana! Hasta pronto,

Muchos besos!!

23 de enero de 2013

Un sorteo con mucho amooor!!



¡¡Buenos días!! Ya casi estamos en Febrero, un mes con mucho amor, y no porque otros meses no lo haya sino porque pronto es San Valentín!!



No todo el mundo lo celebra y muchos (como yo) piensan que no hace falta un día para regalar algo, sino que cualquier día es bueno para hacerlo y que el amor se demuestra día a día (aunque estoy segura que la mayoría al final se deja llevar y aunque sea unos bomboncitos caen…).



Pero bueno, “rebeldías” aparte, voy a utilizar la excusa de que se acerca San Valentín para hacer un sorteito con mucho amor ^^



Y no sólo yo!! Maribel, de El Rincón de Marbel, va a donar a este sorteo uno de sus broches molones =)) 
  

¿Y qué se sortea?



Pues después de mucho pensar, he dicho “a ver, no a todo el mundo le gusta cocinar o tiene tiempo”, o… “si sorteo cosas cukis, a un chico no le va a gustar tanto…”, asi que he decidido que a casi todo el mundo le gustan las galletas o al menos tiene alguien en su entorno al que le gustan…y además se pueden mandar por correo sin que lleguén hechas puré…



Asi que, el sorteo consiste en 6 galletas grandes decoradas con motivo de San Valentín para que se las regaléis a quien queráis ^^.



Como veréis más abajo en la foto, he puesto dos modelos (modelo I y modelo II) para que el/la ganador@, elija el que más le guste!! Ah!! Y las iniciales tambien las elije el afortunado ^^



Además de las galletas, se sortea tambien el  broche de corazón con llave de la foto!!





Espero que os guste mi idea y os animéis a participar!!



¿Qué hacer para participar?







  • Compartir el sorteo en vuestros muros de facebook (esto es opcional, si lo hacéis os lo agradezco mucho para que más gente pueda participar ^^)

  • Dejar un comentario en la foto (la veréis pinchando aquí) de Facebook contándonos a quién le vais a regalar las galletas en caso de que seáis el/la ganador/a. MUY MUY IMPORTANTE PARA PODER LOCALIZAROS BIEN!!



¿Quiénes y hasta cuándo se puede participar?



Sólo pueden participar residentes en España (territorio peninsular) y el sorteo finaliza el 7 de Febrero  a las 00:00 hrs. Para poder hacer las galletas y que lleguen a tiempo antes del 14!!

Cualquier duda o pregunta podéis hacérmela al correo tartascupcakes@gmail.com o en el muro de facebook.



¡MUCHA SUERTE!

21 de enero de 2013

Nuevas fechas y nuevos talleres de Febrero!! =)

Buenos días!! Ya tengo las nuevas fechas de los talleres de Febrero y ademas con novedades!! Por petición popular he organizado dos talleres nuevos: galletas y otro de padres y peques!!

Ademas del de cupcakes, todos son para principiantes asi que no pasa nada si no has horneado nada en tu vida! (hasta ahora...y que se preparen vuestros familiares y amigos que tendran dulces asegurados jiji)

Tenéis más información de lo que se hace en cada taller en la sección de Talleres. Para el mes de Enero, el último es este Domingo 27 que queda 1 plaza y luego el resto ya son en Febrero, antes de San Valentín para que podáis regalar ( o no) vuestras creaciones ^^

Este es un adelanto del taller de cupcakes...


Y aquí os dejo las fechas!! LAs reservas a través del email como siempre: tartascupcakes@gmail.com

Besos!! Y animaros!! ^^


20 de enero de 2013

Un poco de todo!!

Hola a tod@s!! Por fin encuentro un rato para sentarme a escribir un poquito! Que tal habéis pasado el fin de semana? Espero que bien a pesar del mal tiempo que ha hecho! Aunque eso que decían de la ciclogénesis explosiva, en Madrid al menos, no ha sido para taaanto, no?

Esta semana, además de las tartas que luego os enseñaré, he hecho unos animalitos muy monos que considero que se merecen una exclusiva...

No me digáis que este osito no es para comerselo (bueno no, mejor guardarlo de recuerdo jeje)


Y la oveja?? aiiss...


El conejo...

  Y el cerdito...


Y aquí todos en la caja ^^


Tengo que confesar que me ha costado despegarme de ellos...sobretodo de la oveja ...Desde luego todo esto saca mi lado más infantil, pero prometo que no soy así la mayor parte del tiempo...jaja

Y estas han sido las tartas de la semana. ¿Os gustan? =)

Para una maestra...


Siii, la goma es de fondant!!

Para una enfermera...


Una de rosas...


Y una para un aniversario de novios...


Muchas felicidades a todos por los años cumplidos! ^^

Esta semana tengo una sorpresita para todos que espero que os guste!! Estad atentos!

Buenas noches y animo con la semana!

Besos!!


12 de enero de 2013

¡Al agua patos!

 Hola a tod@s!! Que tal la semana de vuelta al cole? La mia ha sido muy buena y con una muy buena noticia. Hace unos meses os contaba que mi padre estaba en tratamiento y el viernes nos dijeron que ya estaba recuperado! Sólo por esto el 2013 es un año que siempre recordaré =) Cuando pasan estas cosas, pienso en lo frágiles que somos y la importancia que le damos a cosas que realmente no la merecen ¿no creéis?


Bueno, cambiando de tema, quería enseñaros esta tarta que hice ayer para Nicolás. Me la pidieron sus abuelos y la verdad que tenían bastante claro lo que querían (porque al niño le gustan los pipis y los patitos...) y yo estaba deseando hacer esta tarta desde hacía tiempo, asique me puse a ello.



La verdad es que me salió súper alta porque es una tarta encima de otra pero casi mejor así el efecto del estanque queda más real, ¿os gusta?


Os dejo algunas de las fotos del taller de cupcakes para principiantes que hemos hecho esta mañana, ¡mirad que bien les han quedado! Muchas gracias a todas, me lo he pasado genial!

Besos a todos y feliz fin de semana! ^^










8 de enero de 2013

Vuelta a la "normalidad"

Y lo pongo entre comillas porque para mí todo sigue igual, vamos, que ni he vuelto de las vacaciones, ni he descansado, ni na, eso sí, muy feliz por todo lo que me han cundido las fiestas y es que no he parado de hornear! Si al final del año os conté que las galletas de "hombrecitos" como todo el mundo las llama, fueron las más horneadas del año, este 2013, van en el ranking top ten las de los Reyes Magos.

Madre mia!! Fueron un éxito total!Gracias a todos y lo siento muchisimo para los que se quedaron sin ellas =( Prometo hacer mas el año que viene y ser un poco más previsora!!



No sé si a vosotros os pasa, pero en estas épocas del año me da un poco de ansiedad de querer hacer cosas nuevas, renovar las viejas...ejemplo: la dieta, ordenar cajones que ni abres porque te dan miedo, probar recetas nuevas, empezar a hacerte la manicura (he perdido la cuenta de los años que llevo intentandolo..), ordenar papeles (arrggg son una pesadilla que se acumula dia a dia) y un sinfín de cosas más que al final por falta de tiempo (o ganas) se quedan en propósitos...

En fin, mi propósito más inmediato esta semana era subir las fechas con los talleres de cupcakes de Enero, y ya están aquí! Asi que misión cumplida! =)


Voy a seguir trabajando un poquito y luego a por el propósito que compartimos much@s: hacer deporte. ¿cuáles son los vuestros?

Besos!!